logo         

 

 


» Paleo Polévky
Petrželová polévka s haluškami

Polévka s noky bez lepku je vhodná i pro celiaky.

Polievka s bezlepkovými haluškami

 

 

 

 

 

 

Potřebujeme (na 4 porce):
4 lžičky paleo-petržel
8 lžiček paleo-dýně
2 vejce
1 lžička soli
3 větší petržele
1 stroužek česneku
1 lžička petrželového oleje a petrželová nať (nemusí být)
Polévka s noky bez lepku je vhodná i pro celiaky.


postup:

V hrnku utřeme vajíčka, sůl a mouky.
Nastrouháme petržel a protlačíme česnek.
Petržel s česnekem dáme vařit do osolené vody a přivedeme k varu.
Do vařící vody házíme lžičkou halušky.
Vše spolu povaříme cca. 3 minuty (pro zachování vitamínů nepřevaří).
Na závěr přidáme petrželový olej a petrželku.


Polévka je bohatá na vitamíny a vlákninu. příjemnou petrželovou chuť a zelené halušky jí dávají výjimečný vzhled. Halušky je možné použít do jakékoliv jiné zeleninové polévky.

Dobru chuť!

Brokolicová polévka zahuštěná petrželovou moukou

Krémová brokolicová polévka bez lepku je vhodná i pro celiaky.

Brokolicová polievka krémová

 

 

 

 

 

 

potřebujeme:
1 hlávka čerstvé brokolice
1 lžíce paleo-petržel
2 dcl mléka (živočišného, sojového nebo kokosového)
1/4 lžičky muškátový oříšek mletý
1/2 lžičky kari koření
1 stroužek česneku
špetka mletého pepře, sůl, 1 plátek citronu

postup:


Brokolici rozdělenou na kousky uvaříme (ne rozvaříme) ve slané vodě s plátkem citronu.
Po uvaření citron vyhodíme, brokolici scedíme.
Mléko smícháme s petrželovou moukou, kořením a 1/2 lžičkou soli.
Polovinu uvařené brokolice rozmixujeme s mléčnou směsí a česnekem.
Takto připravené polévku nevaříme, jen zahřejeme.
Do krémové polévky ukládáme zbylé kousky brokolice.


Brokolicová polévka je báječná, má mírnou kořeněnou chuť a petrželovou vůni. Díky petrželové mouce je nádherně krémová a bohatá na vlákninu.


Dobrou chuť!